Bulgur jemný Wolfberry BIO 400 g

1.36

Bulgur jemný Wolfberry BIO 400 g

Jemne drvená predvarená pšenica, ktorá má príjemnú orieškovú chuť a je výživnejšie ako ryža a stráviteľnejšia ako strukoviny.

Min. Trvanlivosť  28.4. 2018

Na sklade

Kategórie: , Značka:

Popis

Nutričné hodnoty v 100g
Energia: 1490 kJ / 350 kcal; Bielkoviny: 13 g; Tuk: 2 g; Sacharidy: 69 g; Vláknina: 8 g; Voda: max 11 g.

Vitamíny a minerály v 100g
Vápnik: 35 mg; Železo: 2.5 mg; Fosfor: 202 mg; Draslík: 410; Horčík: 100 mg; Zinok: 1.93 mg; Tiamín: 0.232; Riboflavín: 0.115; Niacín: 5.114 mg; Vitamín B6: 0.342 mg; Kyselina listová: 27 mikrogramov; Vitamín A: 9 IU; Vitamín E (alfa – tokoferol): 0.06 mg; Vitamín K (fylochinón): 1.9 mikrogramov

Alergény
lepok

Krajina pôvodu
Francúzsko

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
400 g

Bulgur,

ktorému sa niekedy hovorí tiež burgul, bulghur alebo bulgar je vyrábaný zo zŕn tvrdých odrôd pšenice, ktoré sa najprv namáčajú, čím dochádza k enzymovému štiepeniu škrobov, potom predvaria, vysušia a nakoniec rozdrvia na menšie kúsky. Celým týmto postupom sa stávajú látky obsiahnuté v zrne pre organizmus oveľa lepšie využiteľné.
Bulgur má veľmi príjemnú chuť s orieškovým podtónom. Jeho príprava je jednoduchá, pretože potrebuje buď minimálnu, alebo žiadnu tepelnú úpravu.

Do mnohých pokrmov sa necháva len napučať vo vode a potom sa zmieša s ďalšími prísadami. Výborne sa hodí do všetkých receptov, v ktorých figuruje ryža alebo kuskus. U nás môžete bulgur poznať napríklad v šaláte tabouleh, čo je typická pochúťka z oblasti Blízkeho východu, ktorú milujú milióny ľudí po celom svete.
V slovenskej kuchyni nájde bulgur uplatnenie ako príloha k jedlu alebo pri príprave zeleninového aj mäsového “rizota”. Výborne sa ale hodí aj do pekárenských výrobkov, ako závarka do polievok, do karbonátok, do plniek, plnených paprík a rôznych šalátov. Bulgur je úplne ideálna potravina pre vegánov a vegetariánov, pretože je ľahko stráviteľna a má veľmi priaznivé nutričné zloženie.

Príprava:
Pri príprave bulguru počítajte s tým, že vstrebe asi 2,5 až 3 násobok vody. Môžete ho variť na miernom ohni asi 12 – 15 minút, prípadne ho môžete po 5 minútach odstaviť a nechať “dôjsť” pod pokrievkou. Ak ho nechcete variť, tak ho v hrnci zalejte horúcou vodou, prikryte pokrievkou, zabaľte najlepšie do deky alebo froté uteráka a po 25 – 30 minútach máte hotovo. Najšetrnejší spôsob prípravy je nechať ho napučať. V tom prípade bulgur zalejte studenou vodou a nechajte zhruba hodinu napučiavať.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Bulgur jemný Wolfberry BIO 400 g”

Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.

Viac informácii