Zľava!

Canihua Wolfberry BIO 200 g

2.41 2.05

Canihua Wolfberry BIO 200 g

je prirodzene bezlepková potravina s mimoriadnou nutričnou hodnotou. Produkt ekologického poľnohospodárstva.

 

 

Nie je na sklade

Kategórie: , Značky: ,

Popis

Minerály obsiahnuté v 100g
Vápnik: 110 mg; Sodík: 74.8 g; Železo: 15 mg; Fosfor: 375 mg; Draslík: 640 mg

Nutričné hodnoty v 100 g
Energia: 1307 kJ / 312 kcal; Sacharidy: 48.5 g – z toho cukry 0.51 g; Bielkoviny: 14.8 g; Tuky: 6.54 g – z toho nasýtené 1.04 g; Vláknina: 15 g; Sodík: 74.8 mg; Vlhkosť: 13 g

Alergény
bez alergénov

Krajina pôvodu
Peru

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah
200 g

Canihua

(Chenopodium pallidicaule) je blízka “príbuzná”  quinoi a dlhú dobu bola považovaná za jeden z jej druhov. Canihua rastie v Peru a Bolívii v oblasti centrálnych Ánd, kde je ťažké, kôli klimatickým podmienkam, pestovať quinou. V porovnaní s quionoou nie je chránená veľkým množstvom saponínov, ktoré by sa museli odstraňovať preplachovaním vo vode.

Canihua je čo do veľkosti drobnejšia než quinoa, čo do obsahu živín je na tom ale lepšie. Zo stopových prvkov obsahuje okrem iného viac železa, vápnika, horčíka a draslíka. Okrem toho ale v nej nájdete aj 14 – 17% bielkovín, ktoré, na rozdiel od väčšiny obilnín, obsahujú aminokyselinu lyzín. Obsahuje ale aj okolo 15% vlákniny, alebo 6 – 8% prevažne polynenasýtených tukov, ktoré vďaka obsiahnutému vitamínu E nežlkne.

Canihua sa pestuje v niekoľkých farebných mutáciách, ale najznámejší je jej hnedá forma. Má neutrálnu chuť, ktorá sa dá zvýrazniť jej ľahkým opražením. Pripravuje sa podobne ako ryža alebo quinoa, kedy sa do 2 dielov vriacej vody pridá 1 diel canihuy a nechá sa 12 – 15 minút variť.

V Peru sa canihua konzumuje napríklad v podobnom pokrme ako je náš ryžový nákyp, teda na sladko, zmiešaná s ovocím, ale pridáva sa aj do ich chleba, alebo polievok. V našich podmienkach ju môžete používať ako prílohu namiesto ryže, ako základ pre rôzne “rizota”, ako prísadu do rôznych mäsových a zeleninových fašírok a plniek, alebo rozmixovanú v mlieku do formy kaše.

Canihua je prirodzene bezlepková a vďaka svojim nutričným vlastnostiam je výborným spestrením stravy nielen celiatikov, ale aj vegetariánov, vegánov, anemikov, vrcholových športovcov, horolezcov a ťažko pracujúcich osôb.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Canihua Wolfberry BIO 200 g”

Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním.

Viac informácii

Obchod je zatvorený Hide This

Obchod je zatvorený