Horčičné semienko žlté Wolfberry BIO 200 g

0.57

Horčičné semienko žlté Wolfberry BIO 200 g.

Výborne hodí ako pre prípravu koreniacich zmesí a nálevov pri nakladaní zeleniny, tak ku klíčeniu.

 

Nie je na sklade

Popis

 

Nutričné hodnoty:
Energia: 2126 kJ / 508 kcal; Sacharidy: 28.1 g; Bielkoviny: 26 g; Tuky: 36.2 g; Vláknina: 12.2 g; Vápnik: 521 mg; Draslík: 682 mg; Fosfor: 841 mg; Horčík: 298 mg
alergény
Horčice, semienka môžu obsahovať stopy sezamu
Krajina pôvodu:
India
BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002
Obsah:
200 g

Horčičné semienko

sa získava z jednoročnej, asi 60 cm vysokej rastliny. Ako korenie a liečivý prostriedok je horčica známa už od čias Hippokrata, ktorý z horčice robil špeciálnu pastu, ktorú prikladal na boľavé kĺby. Semienka sú žlté, okrúhle, pomerne veľké a majú málinko štipľavú chuť.

Celé semená sú vhodné ako výborné korenie pri konzervácii zeleniny do sladkokyslého nálevu – od uhoriek počnúc, hubami a kapustou končiac. Sušené horčičné semienka sa ale perfektne hodia aj do rôznych marinád, polievok, vlastných koreniacich zmesí, pri korenení rýb, alebo minutkových zmäsí.

V indickej kuchyni robia s horčičnými semienkami doslova divy, tak že ich napríklad smažia v ghí tak dlho, kým nezačnú pukať. V tom okamihu začnú semienka produkovať orechovú príchuť, ktorá sa ďalej využíva na prípravu pikantných pokrmov.

V horčičnom semienku sa nachádza celý rad vitamínov, enzýmov a ďalších látok. Obsahujú napríklad niacín, tiamín, riboflavín, selén, mangán, horčík a fosfor, alebo tryptofán. Semienka sa výborne hodia ku klíčeniu. V ich výhonkoch sa, rovnako ako rovnako ako v iných klíčkoch, zvyšuje podiel vitamínov, zložité sacharidy sa premieňajú na jednoduchšie cukry, proteíny sa štiepia na jednotlivé aminokyseliny a navyše sa počas nakličovania vytvárajú enzýmy.

Ďalšie informácie

Hmotnosť .25 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Horčičné semienko žlté Wolfberry BIO 200 g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *