Kokosové mlieko Wolfberry 350 g

4.69

Kokosové mlieko Wolfberry 350 g

sušene v instantným prášku. Vynikajúce na výrobu kokosového mlieka, smotany a krému. Obľúbené pre svoju lahodnú chuť a rýchlu prípravu.

 

Nie je na sklade

Popis

Nutričné hodnoty v 100g
Energia: 704 kcal / 2943 kJ; Bielkoviny: 8 g; Tuky: 64 g – z toho nasýtené 56 g;Sacharidy: 24 g; Vláknina: 0 g; Sodík: 0.2 g.
Zloženie
extrakt z dužiny kokosového orecha, maltodextrín, kazeinát sodný (zahusťovadlo,mliečna bielkovina)Skladovanie
Uchovávajte v uzavretej nádobe v suchu a tme pri teplote od 20 do 28 ° C.Alergény
obsahuje stopy mliekaKrajina pôvodu
Srí Lanka

Obsah
350 g

Wolfberry kokosové mlieko

je lahodné, smotanové a aj keď obsahuje pomerne malé množstvo sacharidov, tak je príjemne sladkasté. Pomerne často sa podceňujú aj výživové hodnoty kokosového mlieka, takže vás možno prekvapí, že 200 ml tohto nápoja obsahuje okolo 38 mg vápnika, 90 mg magnézia, 630 mg draslíka a 240 mg fosforu. Náš prášok sa vyrába z čerstvo vylisovanej šťavy z dužiny kokosového orecha a táto sa následne suší rozprašovaním.

Kokosovník rastie v oblasti trópov a subtrópov a cielene sa pestuje už minimálne 3 000 rokov. Kokosový orech je v podstate ovocie s tvrdou škrupinou a patrí k najväčším semenám na svete. Počas jeho zrenia sa znižuje podiel kokosové vody, o ktorej si ľudia často mylne myslia, že to je kokosové mlieko, a naopak sa zvyšuje podiel voňavej bielej dužiny. Práve z dužiny sa vyrába kokosové mlieko, ktoré rozhodne nie je žiadnym vynálezom “novodobej civilizácie”. V oblasti subtrópov a trópov sa po celé stáročia používa pri príprave dezertov, omáčok, polievok a špecialít s kari, pri jeho kvasení vznikajú alkoholické nápoje a barmani sa bez neho nezaobídu napríklad pri príprave Pina Colady.

Bez kokosového mlieka sa nezaobídete v thajskej kuchyni a pri príprave rôznych exotických špecialít a koktailov. Je ale perfektný alternatívou aj pre tých, ktorí chcú zmenu v konzumácii mliek živočíšneho pôvodu. Pretože kokosové mlieko obsahuje pomerne veľa kokosového oleja, používajú sa látky, ktoré olej obalí. Pre túto fázu spracovania sa najlepšie hodí maltodextrín a kazeín sodný.

Ak budete chcieť vyskúšať vynikajúce kokosové korma karí, tak tu vám prinášame recept.

Čo budete potrebovať

• 1 cibuľa, 1 malé paradajka, 3 strúčiky cesnaku, čerstvé zelené čili papričky, hrsť čerstvého koriandra na posypanie
• 2 väčšie kúsky čerstvého zázvoru
• 2 pokrájané kuracie prsia
• 400 ml kokosového mlieka
• podľa chuti rímska rasca, soľ, červené mleté chilli, garam masala
• ghí alebo kokosový olej

Postup

Na ghí alebo kokosovom oleji speňte pokrájanú cibuľu, ku ktorej pridajte nastrúhaný zázvor, pretlačený cesnak, pokrájané čerstvé čili papričky a všetko mleté korenie.

Asi po piatich minútach pridajte nakrájané kuracie mäso a paradajka nakrájané na kocky. Mäso opečte zo všetkých strán a duste približne desať minút. Potom pridajte 400 ml kokosového mlieka, čerstvý koriander a trochu vody. Na strednom ohni varte tridsať minút a môžete podávať buď s ryžou, alebo kukuričnými plackami.

Ďalšie informácie

Hmotnosť .45 kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Kokosové mlieko Wolfberry 350 g”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *